Az édeskömény egy évelő növény, melynek 30–40 centiméter hosszú, orsó alakú főgyökere kívül piszkosfehér, belül hófehér. Erősen elágazó, hengeres, finoman barázdált, kopasz, deresen kékeszöld színű szára 1–2 méter magasra nő meg.  A 20–25 centiméter hosszú alsó levelek felépítése bonyolult; a száron felfelé haladva mérete csökken, egyre kevésbé tagoltak. Elterjedését tekintve nagyon sok édeskömény termett Madeira szigetén, amikor azt a portugálok az 1420-as években birtokba vették, manapság pedig a világ valamennyi mérsékelt, illetve meleg éghajlatú vidékén termesztik!

Alkalmazása egészen az ősidőkre nyúlik vissza, amikor a római harcosok állítólag édesköményt fogyasztottak, hogy erősek és tettre készek legyenek a küzdelmekben. Fűszerként ízletes hozzávalója  lehet mártásoknak és salátáknak, külsőleg alkalmazva nyugtató hatású és elősegíti az önbizalom és energia érzetét.

A DoTERRA Fennel illóolajának alkalmazása széleskörű: a békés, nyugtató hatásért használjon egy-két cseppet külsőleg, a feldolgozott cukor és édességek elkerülése érdekében tegyen egy csepp édesköményt vízbe vagy teába. 
Hányinger esetén érdemes a hasba masszírozni, míg az emésztés elősegítésére fogyasszon édesköményolajat minden nap!